从中国巨大的人口基数可以看出,咖啡在中国市场的前景有很大的想象空间,而机会一直是企业家长期坚持的动力,因为大家都认为,几个知名品牌必然会出现在中国咖啡市场。他们要么在全国各地做连锁店生意,要么赢得资本的青睐,进入二级市场。
咖啡的发展历史悠久。不同的文化,不同国家的咖啡历史也有所不同。咖啡的发展历史也植根于商业的基本逻辑。
咖啡需求持续,国内市场规模、产量和销量保持增长态势,这与品牌不断培育中国咖啡饮用习惯有关。一线和二线城市的普及率接近欧美国家,总体普及率仍有很大的增长空间。
总体咖啡消费群体的人口特征是,Z时代是主力军,女性消费者高于男性消费者。
此外,咖啡已经渗透到日常生活之中。根据问卷调查,超过60%的人每周饮用三杯咖啡,自由职业者所占比例最低,低达24%,学生和家庭主妇的比例也低于其他消费群体。
可以看出,收入越低,咖啡消费意识越低。
此外,具有海外背景的消费者对咖啡的渗透率较低。
从城市分布来看,一线城市78%的消费者消费鲜磨咖啡,主要是因为生理上的提神,48%是因为心理之上的依赖;二线城市41%的消费者吃饭时喝咖啡。
相对而言,消费者在咖啡消费方面营养缺乏,在国内咖啡消费者之中,出于保健需要喝咖啡的相对比例较高。只有18%的人认为喝咖啡是一种生活习惯。因此,未来国内咖啡消费市场和人均杯量仍有很大的上升空间。
咖啡的轨迹是垂直的和单个的,而万亿规模的咖啡市场给企业家们带来了无限的空间和想象力。如此巨大的市场基础决定了咖啡市场的诱惑力,这不仅吸引了众多企业家,也吸引了资本的关注。
无论当前的咖啡行业是什么,中国咖啡市场仍有增长趋势。中国消费者需要什么样的咖啡?中国市场将推出什么样的咖啡项目?目前没有人知道,但是,很明显,中国的咖啡市场需要一种美味、低价、随处可见的全国性咖啡,这就解决了高频率需求的艰难条件。这种咖啡是大众消费者真正需要的。没有割韭菜和智商税,只是直观地生产产品。
郑州咖啡店设计公司,金博大建筑装饰集团认为,做好咖啡产品,设计好咖啡恐惧,做好用户体验,必然赢得消费者的青睐。