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中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例

阅读数: | 时间: 2023-04-06 | 作者: 金博大装饰

一城一地的文化,从发祥、积淀到传承、焕新的全过程,一方面是基于美学惯性的自然而然地延续,另一方面则是不拘表现形式、对话时代语境的持续进化。山的闭塞与海的通融,自然环境的一体两面,造就了岭南文化最初的根基。而对岭南文化的现代演绎,成为南海渔村珠江新城店的设计灵魂,是衔接人与空间、食物与场景、物象与精神的多元语素。

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图1)

集团融贯中西、创新无界的精神,在于高标准的美食出品,亦根植于企业的匠心文化内核。因此,传承与创新,贯穿于南海渔村的美食文化趋时进阶之路,亦穿透于餐饮设计团队升级改造南海渔村珠江新城店的始终。在文化惯性之外可持续创造,在当代风潮之中跨情境解构,从商业逻辑出发为之实现的空间与场景,与其说是就餐的场域,不妨说是体验广府饮食文化的沉浸式体验场、宴请宾客的社交聚场更为贴切,呈以东西并蓄、新旧包融的文韵之美。

岭南,代指一片地域,映喻一种文化。绒线紧密、大俗大雅的广绣,匠心天成、栩栩如生的广雕,墨锋婉转、意境温润的绘画,中西交融、藏风聚气的建筑制式,鼓乐激昂、文武兼备的非遗醒狮文化 … … 设计带着文化的自觉,与美学的直觉、精神的共鸣,引人感受并探索岭南风土与当下时代的融合边界。

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图2)

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图3)

从人文意象到场景语素的转译,设计师的笔法脱离了符号化的浅层探求,转向构建灵活可变的创意融通系统:基于场域精神的挖掘,搭载建筑逻辑、人文叙事、材质研创、跨界共生的乘法,让可持续创意建立在跨时空文化的虚实写映、记忆回响之上。如果说文化的积淀,是留存时光的艺术,那么文化的焕新,则是与往昔较量、与时代交融的双线叙事,二者的分野往往迸发于旧与新的边缘,呈以循古与趋时的本质差别。在专业餐饮装修设计公司笔下,不同包厢承载了岭南文化的某种诗意变体,经由提炼与浓缩、再创新,呼应当下的饮食文化格调,以视觉感官上的艺术盛宴,铺垫高于预期的味蕾享受。

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图4)

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图5)

自然禀赋与线条语言实现互通,山的繁密之势,化作松风线条,成为屏风点缀;海的壮阔波澜,则抽象化为自由无序的线条,在地毯上展演潮涨潮落的时序变化;屏风格栅线条、艺术灯饰枝杈,与圆的层次建构起超越定式的审美愉悦。

对岭南绘画形式的美学参悟,对画技之外的在地文化的钻研,贯穿于设计的始终。墨笔所到之处,泅染出山水诗性、悠然意境,恰到好处的留白反而将文化底蕴的余味拖得更长,呼应空间情绪与感官体验的内外关联。圆环水晶灯饰,恰似寰宇相扣,为文化时间的隐喻而闪烁光芒,意境唯美。

诚如苏轼所言:“群籁虽参差,适我无非新”,中国人常于自然万象的无限中看见新意。设计以敏锐的感知,从浩如烟海的现存文化中再塑璀璨光景。黑白恣意的屏风画幅,包容两面墙体的圆润弧度,设计攫取粤剧中的脸谱符号,叠加水墨晕染笔法,以当代设计的建构艺术的回音,引入东方音律的遥想。

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图6)

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图7)

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图8)

让在地文化因子,成为塑造空间体验闭环的核心,是设计师遍筛文迹、参透平衡后的主要创意所在。一砖一瓦的朴素结构语汇,归纳于瓦片垒加的抽象几何图形里,于是空间场景抽离了实体建筑意象的重量感,在暖调光源的渲染下,平添了几分轻盈的诗意。瓦的意象,又不止于瓦,以抽象的线条唤起无界的想象,或是海浪起伏的波纹,或是风中舒展的云纹,任凭人的内心知觉而自由演绎。

山与海的地理构成,造就了莫大的挑战与向外探索的机遇,是岭南文化成形的因素之一。如今的海,是食材的产地,亦不失为文化的摇篮,无疑是艺术意象的集大成者,蕴涵丰富。设计对海的动态进行解构,以片段式的抽象演绎,闪回一种艺术在场、波澜不惊的氛围感,舒然沁人。

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图9)

中西合璧南海渔村高端海鲜餐厅装修设计案例(图10)

转过古拙雅致的木雕屏风,祥瑞白鹤、威武石狮的文化置景浮映眼帘,一展广府雕塑艺术的精髓。就像是掀开传统文化习以为常的神秘面纱,相反在当代场景里,它们与此时此刻共生共融。至此,文化成为连续商业场景中的不同片段,串联起时间与空间如出一辙的超越性。温润光影带来虚实互映的审美指涉,深海的层层褶皱里,孕育出光辉熠熠的珍珠,朦胧摇曳。

从某种文化溯源,足以观照当时当地的审美精神,以及精神背后更为细节的因果叙事。设计深谙此道,常常从人文意蕴的切片中,试炼创意的无界生命力,在可生长的弹性中营构随心而动的永恒张力。圆拱弧线优雅游走,伴光立形,大开大阖的格局下,当代艺术性无所匿藏,气韵迭生。


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